Disfruta de nuestras
Chacinas y Salazones
| Ración de jamón ibérico de bellota | 11,90 | 21,90 |
| Surtido de ibéricos de bellota | 17,90 | |
| Salchichón ibérico de bellota | 4,50 | 14,90 |
| Caña de lomo ibérico de bellota | 4,50 | 14,90 |
| Caña de lomo ibérico de bellota | 4,90 | 17,90 |
| Surtido de quesos nacionales | 16,90 | |
| Queso de cabra payoya semicurado | 4,50 | 14,90 |
| Queso de oveja vieja zamorano | 4,50 | 14,90 |
| Gildas de boquerón Casa Santoña | 3,20 | |
| Anchoa 00 sobre pan brioche y mantequilla ahumada | 3,20 |
Todo sabe más rico si se
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| Ensalada Malagueña (con naranja, bacalo, cebolla morada y aceite de oliva picual | 12,90 | |
| Salmorejo Cordobés | 4,50 | 9,90 |
| Ensaladilla Rusa con Camarones | 4,50 | 9,90 |
| Papas aliñás al estilo tradicional con melva canutera | 4,20 | 9,90 |
| Tomate rosa aliñao con burrata, pesto de albahaca | 11,90 | |
| Montadito brioche con pringá y puré de patata trufado | 5,50 | |
| Croquetas caseras (pregunte por el sabor) | 4,50 | 11,90 |
| Morcilla de arroz braseada sobre compota de manzana | 4,50 | 9,90 |
| Cazuela de gambas al ajillo a nuestra manera | 11,90 |
La cosa tiene
Huevos
| Patatas bravas ibéricas con huevo puntilla | 9,90 | |
| Tortilla de papas a la minuté con salsa al brandy | 5,50 | |
| Huevos rotos con torreznos sobre parmentier trufada | 11,90 |
Pero qué rica está nuestra
Freiduría
| Pulpo frito con mayonesa de pimentón y puré de patatas | 16,90 | |
| Tortillita de camarones | 4,50 | |
| Buñuelos de gambas cristal con alga wakame | 4,50 | 11,90 |
| Bacalao frito con tomate casero | 5,50 | 12,90 |
| Mini pavías de bacalao con alioli y miel | 5,50 | 11,90 |
Hora de comer en serio
Principales
| Carrillada de cerdo sobre puré de garbanzo y queso de cabra | 4,90 | 9,90 |
| Cachopo asturiano con salsa de tomate, rúcula y lascas de parmesano | 21,90 | |
| Presa ibérica con patatas fritas | 12,90 | |
| Solomillo al whisky | 4,50 | 11,90 |
| Espinacas con garbanzos y su huevo | 4,50 | 9,90 |
| Chipirones a la plancha sobre sofrito ibérico de morcilla | 4,50 | 11,90 |
| Corvina al horno con salsa beurre blanc de mantequilla ahumada | 12,90 |
Para los más golosos
Postres
| Tocino de cielo fresco | 5,90 | |
| Tarta de zanahoria | 6,90 | |
| Tarta de manzana templada con cremoso helado de panacotta | 6,90 | |
| Tarta don Jorge de chocolate puro y queso | 6,90 | |
| Tarta de queso zamorano | 6,90 | |
| Torrija de pan brioche con helado de panna cotta | 6,90 |
Las sugerencias del
Chef
| Vieira acevichada con leche de tigre de ají amarillo y naranja, cebolla encurtida y cilantro fresco (unidad) | 3,20 | |
| Pan Bao de oreja crujiente al estilo mexicano con cebolla, lima y salsa taquera casera (unidad) | 4,90 | |
| Flor de alcachofa con gambas al ajillo y jamón | 5,50 | |
| Morcilla de arroz frita con pisto y huevo | 5,50 | |
| Vieira a la plancha con majao verde (Unidad) | 2,90 | |
| Pollo frito al ajillo, jugoso, dorado, irresistible | 4,50 | 9,90 |
| Lomo bajo de vaca Simmental, tierna y sabrosa (350gr) | 4,50 | 22,00 |
2025 Don Jorge Tasca Fina